Buharda pişirme nedir?
Buharda Pişirme Nedir?
Buharda pişirme, gıdaların su buharıyla pişirilmesi yöntemidir. Bu teknik, besinlerin besin değerlerini korumasına ve lezzetlerinin ön plana çıkmasına yardımcı olur.Nasıl Uygulanır?
- Bir tencereye su eklenir ve kaynatılır.
- Pişirilecek gıdalar, tencerenin üzerine yerleştirilen bir sepet veya süzgeçte konumlandırılır.
- Gıdalar, kaynayan suyun çıkardığı buharla pişirilir.
Avantajları
- Besin değerleri daha iyi korunur.
- Yağ eklemeye gerek yoktur.
- Gıdalar lezzetli ve hafif olur.