Glisemik indeks nedir, nasıl kullanılır?

Glisemik İndeks Nedir?

Glisemik indeks (GI), bir gıdanın kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini ölçen bir skordur. Gıdaların içindeki karbonhidratların metabolizma üzerindeki etkisini değerlendirir. GI değeri 0 ile 100 arasında değişir.

Glisemik İndeks Sınıflandırması

• Düşük GI: 0 - 55 (Örnek: mercimek, elma)
• Orta GI: 56 - 69 (Örnek: kahverengi pirinç, şekerli yoğurt)
• Yüksek GI: 70 ve üzeri (Örnek: beyaz ekmek, patates püresi)

Glisemik İndeks Nasıl Kullanılır?

• İyi Seçimler: Düşük GI gıdaları tercih ederek kan şekeri dalgalanmalarını azaltabilirsiniz.
• Bayılma Önleme: Yüksek GI gıdalardan kaçınarak ani açlık hissini önleyebilirsiniz.
• Dengeli Beslenme: Düşük ve orta GI gıdalar ile dengeli bir beslenme planı oluşturmak faydalıdır.
• Ağırlık Yönetimi: Düşük GI gıdalar, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.

Glisemik indeks bilgisi, sağlıklı yaşam tarzı oluşturmak ve beslenme kararlarını desteklemek için önemlidir.