Kombucha nedir?

Kombucha Nedir?

Kombucha, fermente edilmiş bir çay içeceğidir. Genellikle siyah veya yeşil çay kullanılarak hazırlanır ve şeker eklenir. Fermentasyon süreci, bir mantar ve bakterilerin birleşimini içeren özel bir kültür olan " SCOBY" ile gerçekleşir.

Kombucha'nın Özellikleri

• Fermente Edilmiş İçerik: Çay ve şekerle başlayan süreç, probiyotik özellikler kazandırır.
• Besin Değeri: Antioksidanlar ve organik asitler içerir.
• Tadı: Genellikle tatlı, ekşi ve hafif gazlı bir lezzete sahiptir.

Kombucha'nın potansiyel sağlık yararları da bulunmaktadır, ancak bilimsel kanıtlar değişkendir. Herkesin damak tadına uygun olmayabilir.