Nohutu suda bekletmeden pişirebilir miyim?

Nohutu Suda Bekletmeden Pişirmek

Nohut, genellikle suda bekletilerek pişirilir. Ancak, suda bekletmeden de pişirmeniz mümkündür. Bu yöntemle ilgili birkaç noktaya dikkat etmek gerekir:

• Pişirme Süresi: Suda bekletmeden pişirmek, pişirme süresini artırır. Nohutu direkt suyla kaynatarak pişirebilirsiniz ancak bu yöntemle pişirme süresi 1,5-2 saat kadar sürebilir.
• Pişirme Yöntemi: Nohutları iyice yıkayıp tencereye koyun ve üzerine 3-4 katı kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
• Dokusu: Suda bekletilmeden pişirildiğinde nohutlar daha sert olabilir; bu nedenle, yumuşak bir kıvam istiyorsanız, ıslatma önerilir.

Sonuç olarak, nohutları suda bekletmeden pişirmek mümkün olsa da, bekletmek, lezzet ve dokusunu artıracaktır.