Yemek pişirirken hangi malzemelerin hangi sıcaklıklarda saklanması önemlidir?

Yemek Pişirirken Malzeme Saklama Sıcaklıkları

Her gıda maddesinin doğru sıcaklıkta saklanması, lezzet ve güvenlik açısından büyük önem taşır. İşte bazı temel malzemeler için saklama sıcaklıkları:

• Et ve kümes hayvanları: 0-4°C (soğutucu)
• Balık: -18°C (dondurucu)
• İkramlık sebzeler: 0-4°C (soğutucu)
• Süt ve süt ürünleri: 0-4°C (soğutucu)
• Kuru baklagiller: Oda sıcaklığında, serin ve kuru yerde
• Un ve şeker: Oda sıcaklığında, serin ve kuru yerde

Bu sıcaklık aralıklarına dikkat ederek, gıda güvenliğini sağlayabilir ve yemeklerinizin kalitesini artırabilirsiniz.