Ege Mutfağında Kullanılan Otlar

Ege mutfağı, zengin bitki örtüsü sayesinde çeşitli otlarla bezeli bir lezzet sunar. Aşağıda bu mutfakta sıkça kullanılan bazı otlar yer almaktadır:

• Reyhan: Salatalarda ve yemeklerde kullanılır.
• Defne yaprağı: Yemeklere aromatik bir tat katar.
• Nane: Özellikle yoğurtlu yemeklerde tercih edilir.
• Kekik: Et yemeklerine ve mezelerde sıkça kullanılır.
• Maydanoz: Salatalarda ve garnitür olarak yer alır.
• Tarhun: Farklı bir lezzet deneyimi sunar.
• Biberiye: Özellikle et yemeklerinde tercih edilir.

Bu otlar, Ege mutfağının özgün tatlarını zenginleştirir ve yemeklere ayrı bir aroma kazandırır.