Kek Yaparken Malzeme Sırası

Kek yaparken malzemelerin sırası, kekin yapısını ve tadını etkileyebilir. Önerilen sıralama şu şekildedir:

• Yumurta: Önce yumurtalar iyice çırpılmalıdır. Bu, havanın keke entegre olmasını sağlar.
• Şeker: Yumurtalarla karıştırarak şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.
• Sıvı Yağ veya Tereyağı: Yağ eklenirken karışımın iyice homojen hale gelmesi sağlanır.
• Süt veya Yoğurt: Sıvı malzemeler eklenerek karışıma nem eklenir.
• Un ve Kabartma Tozu: Un ve kabartma tozu, eleyerek eklenmeli; bu, kekin kabarmasını kolaylaştırır.
• Aroma Vericiler: Vanilya, limon kabuğu gibi ekstralar son aşamada eklenmelidir.

Bu sıranın harfiyen uygulanması, kekin ideal bir yapı ve lezzete sahip olmasına yardımcı olur.