Laktaz Nedir?

Laktaz, ince bağırsakta üretilen bir enzimdir. Sütün ana şeker olan laktozu parçalayıp glikoza ve galaktoza dönüştürme işlevini üstlenir.

Laktazın önemi şunlardır:

• Laktoz intoleransı ile başa çıkmada kritik rol oynar.
• Süt ve süt ürünlerinin sindirilmesini sağlar.
• Kalsiyum ve diğer besin maddelerinin emilimine yardımcı olur.

Yetersiz laktaz üretimi, laktoz intoleransına yol açabilir. Bu durumda tüketilen süt ve süt ürünleri sindirim sorunlarına neden olabilir.