FIFO (First In, First Out) Yöntemi

FIFO, ilk giren ürünün ilk çıkmasını esas alır. Bu yöntem, özellikle bozulabilir ürünlerde etkin bir envanter yönetimi sağlar.

• Ürünler yerleştirildiği tarihe göre sıralanır.
• İlk yerleştirilen ürünler, önce tüketilmelidir.
• Stok takibi düzenli yapılmalıdır.

FEFO (First Expired, First Out) Yöntemi

FEFO, son kullanım tarihi yaklaşan ürünlerin öncelikli olarak tüketilmesini hedefler. Bu, özellikle son kullanma tarihi olan ürünlerde önemlidir.

• Ürünler son kullanma tarihine göre sıralanır.
• En yakın son kullanma tarihine sahip ürünler, önce tüketilmelidir.
• Ürünlerin son kullanma tarihleri periyodik olarak kontrol edilmelidir.

Uygulama Önerileri

• Depo düzeni, FIFO veya FEFO uygulamasına göre ayarlanmalıdır.
• Etiketleme ve tarihlendirme sistemleri kullanılmalıdır.
• Stokta hangi ürünlerin bulunduğu hakkında sürekli bilgi sahibi olunmalıdır.