Pastırma Nedir?

Pastırma, genellikle sığır etinden yapılan tuzlanmış, kurutulmuş ve baharatlarla tatlandırılmış bir et ürünüdür. Özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir.

Pastırmanın Özellikleri

• Malzeme: Genellikle sığır eti kullanılır.
• Hazırlama Yöntemi: Tuzlama, kurutma ve baharatlama süreçlerini içerir.
• Baharatlar: Genellikle sarımsak ve kimyon ile tatlandırılır.
• Tüketim Şekli: Kahvaltılarda, sandviçlerde veya meze olarak tercih edilir.

Pastırma, yüksek lezzeti ve uzun raf ömrü ile bilinir. Hem protein kaynağıdır hem de ülkemizin geleneksel gıda kültürünün bir parçasıdır.