Profiterol Tarifi

Profiterol, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte evde yapabileceğiniz kolay bir tarif:

Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı margarin veya tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz

Kreması İçin

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (isteğe bağlı)

Çikolata Sosu İçin

• 100 gr bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema

Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması: Su ve margarini tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra unu ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Karışımı ocaktan alarak yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice çırpın.

2. Pişirme: Elde edilen hamuru yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla kaşıkla dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

3. Kremanın Hazırlanması: Tüm krema malzemelerini tencereye alarak kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.

4. Çikolata Sosu: Çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritin.

5. Montaj: Pişen profiterol hamurlarını ortadan ikiye kesin. İçine kremayı doldurun. Üzerine çikolata sosunu dökün ve servis edin.

Afiyet olsun!