Tantuni Tarifi
Tantuni, özellikle Mersin\'e özgü bir sokak yemeğidir. İşte evde tantuni hazırlamak için gereken malzemeler ve hazırlık aşamaları.
Malzemeler
- 300 gram dana eti (yağsız veya az yağlı)
- 1 adet lavaş
- 1 eski soğan
- 1 adet domates
- Yeşil biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
- Etleri ince ince doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış etleri ekleyin.
- Etler pişene kadar kavurun ve üzerine tuz ile karabiber ilave edin.
- Soğanı ince ince doğrayarak etlere ekleyin ve birlikte biraz daha pişirin.
- Domatesleri ve yeşil biberleri de ekleyerek kısa bir süre daha pişirin.
- Lavaşın içine hazırladığınız harcı koyup sarın.
Tantuniniz hazır! Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
