Tavuk Sote Pişirme Sırası

Tavuk sotenin yumuşak kalması için doğru bir pişirme sırası izlemek önemlidir. İşte adım adım önerilen sıralama:

• Tavuğun Hazırlanması: Tavuğu doğrayın ve tereyağı veya zeytinyağında kısa süre marine edin. Böylece daha lezzetli olur.
• Soyulmuş ve Doğranmış Sebzeler: Soğan, biber ve sarımsak gibi sebzeleri hazırlayın. Bunları pişirmeye başlamadan önce doğrayın.
• Yağda Tavuk Pişirme: İlk olarak tavuk parçalarını ekleyin. Yüksek ateşte birkaç dakika kızartın, ardından ateşi kısın.
• Sebzeleri Ekleme: Tavuklar yarı pişmişken, doğradığınız sebzeleri ekleyin. Bu, sebzelerin taze kalmasını sağlar.
• Kapakla Pişirme: Soteleme işlemini kapakla yaparak buharın sebze ve tavukla birleşmesini sağlayın. Bu, yumuşaklık kazandırır.
• Baharat ve Soslar: En son aşamada tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Pişirme süresinin sonunda eklemek, lezzetini artırır.

Bu adımlar, tavuk sotenizin yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.