Uskumru Nedir?

Uskumru, yağlı ve besleyici bir balık türüdür. Genellikle okyanus ve denizlerde bulunur. Özellikle Karadeniz, Ege ve Marmara Denizi'nde avlanır. Uskumru, ekonomik önemi yüksek olan bir balıktır ve çeşitli mutfaklarda tüketilir.

Özellikleri:

• Bilimsel adı: Scomber scombrus
• Uzunluğu: Genellikle 30-60 cm arasında değişir.
• Renk: Üst kısmı mavi-yeşil, alt kısmı gümüşi bir renge sahiptir.
• Ağırlığı: 1-2 kg arasında olabilir.

Faydaları:

• Zengin omega-3 yağ asitleri içerir.
• Yüksek protein kaynağıdır.
• Kalp sağlığını destekler.

Uskumru, lezzeti ve besin değerleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Özellikle kızartma, ızgara ve marine edilerek hazırlanan tariflerde tercih edilir.