Mevsim Sebzeleri Nelerdir ve Hangi Aylarda Tüketilmelidir?

Mevsim Sebzeleri

Mevsim sebzeleri, en taze ve lezzetli haliyle tüketilen sebzelerdir. Aşağıda, her mevsime göre tüketilmesi önerilen sebzeleri bulabilirsiniz.

Yaz Sebzeleri

Yaz aylarında bolca bulunan sebzeler:

• Domates
• Salatalık
• Biber
• Aubergine (patlıcan)
• Kabak

Sonbahar Sebzeleri

Sonbaharda hasat edilen sebzeler:

• Pırasa
• Karnabahar
• Brüksel lahanası
• Havuç
• Patates

Kış Sebzeleri

Kış aylarında yüksek besin değeri sunan sebzeler:

• Lahana
• Kale
• Turp
• Pırasa
• Soğan

Bahar Sebzeleri

Bahar mevsiminde tercih edilen sebzeler:

• Bezelye
• Mantar
• Maydanoz
• Semizotu
• Şalgam

Mevsim sebzeleri, hem lezzetli hem de besleyici bir diyetin temelini oluşturur. Bu sebzeleri mevsimlerinde tercih etmek, tazelik ve aroma açısından da avantaj sağlar.