Pizza hamurunu ne kadar süre yoğurmalıyım?

Pizza Hamurunun Yoğrulma Süresi

Pizza hamurunu yoğurma süresi, hamurun kıvamına ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Genel olarak:

• Elde Yoğurma: 10-15 dakika
• Makinayla Yoğurma: 5-10 dakika

Hamur, elastik ve pürüzsüz bir hale gelene kadar yoğrulmalıdır. Yoğurma sırasında hamuru ara sıra kontrol etmek ve gerektiğinde un eklemek faydalı olabilir. Hamurun iyi yoğrulması, pizzanın dokusu için önemlidir.