Yemek yaparken kullandığım yağların sağlıklı olup olmadığını nasıl anlarım?

Yağların Sağlıklı Olup Olmadığını Anlama Yöntemleri

Yemek yaparken kullandığınız yağların sağlıklı olup olmadığını anlamak için aşağıdaki noktalara dikkat edebilirsiniz:

• Yağın Türü: Zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağlar tercih edilmelidir. Trans yağlar ve işlenmiş yağlardan kaçının.
• Yağ Asidi Profili: Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeren yağlar daha sağlıklıdır. Etikette bu yağ asitlerinin değerlerine bakın.
• Doğal ve Soğuk Sıkım: Mümkünse doğal ve soğuk sıkım olan yağları tercih edin. Bu yağlar genellikle daha fazla besin öğesi içerir.
• İçerik Listesi: Kullandığınız yağın içeriğinde katkı maddeleri, koruyucular veya ilave şeker olmamalıdır.
• Yangın Noktası: Yüksek ısıda pişirdiğinizde dumanlanan yağlar sağlıklı değildir. Zeytinyağının yanma noktası iletiyorsanız, bu durumu göz önünde bulundurun.

Bu kriterlere göre yağınızı değerlendirerek daha sağlıklı seçimler yapabilirsiniz.