Bulghur Pilavının Tane Tane Olması İçin İpuçları

• Bulghur Seçimi: Düşük daneli (ince) bulghur yerine orta veya büyük daneli bulghur tercih edin.
• Yıkama: Bulghuru pişirmeden önce iyice yıkayın. Bu, nişastasını azaltır ve tane tane olmasına yardımcı olur.
• Su Oranı: Genellikle, bulghurun iki katı kadar su kullanarak pişirin. Örneğin, 1 su bardağı bulghur için 2 su bardağı su.
• Pişirme Süresi: Su kaynadıktan sonra bulghuru ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Suyun tamamen çekilmesine dikkat edin.
• Demlendirme: Piştikten sonra bulghuru ocaktan alın ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Bu, buharın dağılmasını sağlar.
• Karıştırma: Pilavın demlenmesinin ardından bir çatal ile nazikçe karıştırın, bu da tanelerin ayrılmasına yardımcı olur.