En İyi Tavuk Yahni Tarifi

Tavuk yahni, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. İşte basit ve pratik tarifi:

Malzemeler

• 1 kg tavuk (parçalanmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 2 adet patates (doğranmış)
• 1 su bardağı sebze suyu veya et suyu
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kararbiber ve baharatlar (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın.
2. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, renk alana kadar soteleyin.
3. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı kızarana kadar kavurun.
4. Havuç ve patatesleri ilave edin, birkaç dakika daha pişirin.
5. Rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırın.
6. Sebze suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin.
7. Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Tavuk yahniyi sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!