Kısır Tarifi

Kısır, kolay ve pratik bir meze tarifidir. İşte en basit şekilde kısır yapmanın adımları:

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı nar tanesi (isteğe bağlı)
• Maydanoz ve yeşil soğan (taze, kıyılmış)

Hazırlık Aşaması

• İnce bulguru geniş bir kaseye alın.
• Üzerine sıcak suyu ekleyin ve üzerini kapatıp 10-15 dakika bekletin.
• Bulgur şiştikten sonra domates salçasını, zeytinyağını, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
• Tuz ve pul biberi de ekleyip iyice karıştırın.
• Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyin, tekrar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak nar tanesi ile süsleyerek servis edin.

Bu basit tarifle hızlıca lezzetli bir kısır hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!