Pratik ve Lezzetli Nohut Yemeği Tarifi
Bu tarif, nohutun besleyici özelliklerini ön plana çıkararak kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemektir.
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri rendeleyin veya küçük doğrayın ve karışıma ilave edin. 5 dakika pişirin.
- Haşlanmış nohutu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edin.
- Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerine biraz pul biber serpebilir ve taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!