Fesleğen Nedir?

Fesleğen, Ocimum basilicum olarak bilinen ve nane ailesine ait bir bitkidir. Özellikle yemek pişirme ve aromatik özellikleri ile bilinir.

Fesleğenin Özellikleri

• Aromatik Bitki: Keskin, tatlı bir kokusu vardır.
• Yüksek Besin Değeri: Vitamin A, C ve K ile demir ve kalsiyum içerir.
• Çeşitli Türler: Tatlı fesleğen, çıtır fesleğen, limon fesleğeni gibi farklı türleri bulunur.

Fesleğenin Yetiştirilmesi

• Iklim: Ilıman ve sıcak iklimlerde iyi büyür.
• Toprak: İyi drene olan, humuslu ve besin açısından zengin topraklar tercih edilir.
• Sulama: Toprağın her zaman hafif nemli kalması önemlidir.

Kullanım Alanları

• Mutfakta: Salatalar, soslar ve yemeklerde baharat olarak kullanılır.
• Sağlık: Antioksidan özellikleri vardır ve sindirim sorunlarına yardımcı olabilir.
• Yerli Gelenekler: Bazı kültürlerde kutsal bir bitki olarak kabul edilir.

Fesleğen, hem mutfakta hem de sağlık alanında faydalı bir bitkidir. Yetiştirilmesi kolay ve bakımı basittir.