Lezzetli Cheesecake Tarifi

Cheesecake, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla herkesin sevdiği bir tatlıdır. İşte basit bir cheesecake tarifi:

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (petit beurre veya kepekli bisküvi)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 500 gram labne peyniri
• 200 gram krema (sıvı veya katı)
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi

Yapılışı

1. Bisküvileri ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
2. Karışımı kelepçeli kek kalıbına yerleştirip sıkıştırarak taban oluşturun.
3. Ayrı bir kapta, labne peyniri, krema, toz şeker, yumurtalar, vanilin, limon suyu ve rendesini iyice çırpın.
4. Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
6. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 4 saat bekletin.

Servis

Cheesecake'i dilimleyip, isterseniz üzerine meyve sosu veya çikolata sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!