Mantar Sosu Tarifi
Mantar sosu, makarnalar, etler veya sebzelerle mükemmel uyum sağlar. İşte basit bir tarif:
Malzemeler
- 300 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı krema
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz
Yapılışı
- Mantarları temizleyip dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin; pembeleşene kadar kavurun.
- Dilinen mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Krema, tuz ve karabiber ekleyin; karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik veya maydanoz serpin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
