Mantar Sosu Tarifi

Mantar sosu, makarnalar, etler veya sebzelerle mükemmel uyum sağlar. İşte basit bir tarif:

Malzemeler

• 300 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı krema
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz

Yapılışı

1. Mantarları temizleyip dilimleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin; pembeleşene kadar kavurun.
4. Dilinen mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Krema, tuz ve karabiber ekleyin; karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
6. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik veya maydanoz serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!