Köfte Tarifi

Köfte, kıyma ile yapılan lezzetli bir yemektir. İşte köfte yapmanın basit adımları:

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 dilim bayat ekmek veya 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

• Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Kıymayı bir kaba alın ve içine rendelenmiş soğanı ekleyin.
• Bayat ekmeği ufalayın veya galeta ununu ilave edin.
• Yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
• İsterseniz ince doğranmış maydanozu da ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.

Pişirme

• Köfteleri ızgara, tavada veya fırında pişirebilirsiniz.
• Tavada pişiriyorsanız az yağ kullanmanız yeterlidir.
• Köfteleri her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.

Afiyet olsun!