Mantı Tarifi

Mantı, Türk mutfağının sevilen bir hamur işidir. Yapımı oldukça keyiflidir. İşte adım adım mantı tarifi:

Malzemeler

• Hamur için:
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İç harcı için:
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Tuz, karabiber (isteğe göre)
• Sos için:
• Yoğurt
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Pul biber (isteğe göre)
• Yağ (sos için)

Yapılışı

1. Hamuru yoğurun. Un, yumurta, su ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru streç filme sararak dinlenmeye bırakın (yaklaşık 30 dakika).
3. Dinlenen hamuru açın. Küçük kareler kesin.
4. Her bir kareye iç harcını koyun ve kenarlarını kapatın.
5. Büyük bir tencerede su kaynatın ve mantıları ekleyin. Mantılar su yüzeyine çıkana kadar pişirin.
6. Servise hazırlayın. Yoğurt, sarımsak ve sosu ekleyerek süsleyin.

Afiyet olsun!