Nefis Cheesecake Tarifi

Bu cheesecake tarifi, pratik fakat lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal. İşte malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (tercihen digestif)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

1. Bisküvileri ince bir toz haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
2. Bu karışımı, yağlı kağıt serili bir kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde yayın ve sıkıca bastırın.
3. Labne peynirini, krema, toz şeker, yumurta, vanilya özütü ve limon suyunu bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
4. Karışımı, hazırladığınız bisküvi tabanın üzerine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50-60 dakika kadar pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Bu cheesecake'i meyve sosu veya çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!