Nohutlu Pilav Tarifi

Nohutlu pilav, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Genellikle garnitür veya ana yemek olarak sunulur. Aşağıda tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber
• Saray tatlı yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Pirinçleri 30 dakika kadar sıcak suda bekletin, ardından yıkayın.
2. Tereyağını veya zeytinyağını tavanızda eritip doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
3. Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Haşlanmış nohudu ekleyin ve karıştırın.
5. Suyunu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
6. Pilav kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
7. Pilav piştikten sonra ocaktan alın, 10 dakika dinlendirin.
8. Servis yapmadan önce karıştırın.

Nohutlu pilavınız hazır! Afiyet olsun.