Tatlı Hamuru Kıvamı

Tatlı yaparken hamurun kıvamı, tatlının türüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:

• Yumuşak ve Esnek: Hamur, yumuşak ama şekil alabilir olmalıdır. Elinize yapışmamalıdır.
• Sulu Olmamalı: Hamur fazla sıvı olmamalıdır; bu durumda tatlı, pişerken şeklini kaybedebilir.
• Yoğunluk: Hamurun yoğunluğu, tatlının pişme süresini etkiler. Çok katı olmamalıdır.
• Güzel Yoğrulmuş: Hamur iyi yoğrulmuş olmalı, bu da kıvamını iyileştirir.

Her tatlı türü için doğru kıvamı bulmak, iyi bir sonuç almanın anahtarıdır. Deneme yanılma yöntemiyle, ideal kıvamı yakalayabilirsiniz.