Mantarlı Makarna Tarifi
Malzemeler:- 250 gram makarna (tercihe göre)
- 200 gram mantar
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 50 ml zeytinyağı
- 100 ml krema
- Tuz, karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
- Makarayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Sarımsak ve soğanı ince doğrayın. Mantarları dilimleyin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanı ve sarımsakı ekleyip kavurun.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Krema ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpip servis yapın.
- Farklı mantar çeşitleri kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
- Baharat olarak kekik veya pulla biber ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı parmesan peyniri ile servis yapabilirsiniz.