Kayısı Çeşitleri

Kayısı, dünya genelinde birçok çeşidi bulunan bir meyvedir. En bilinen başlıca çeşitler şunlardır:

• Dökme (Abic) Kayısı: Taze ve tatlı bir çeşittir, genellikle taze tüketim için tercih edilir.
• Hünnap Kayısı: Küçük ve tatlıdır, genellikle marmelat yapımında kullanılır.
• Malatya Kayısısı: İyi bir kurutma potansiyeline sahip olan türdür.
• Şekerpare Kayısı: Şekerli ve sulu bir çeşittir, özellikle tatlılarda kullanılır.

Malatya Kurutmalık Kayısının Özellikleri

Malatya kurutmalık kayısısı, dünya çapında tanınan ve tercih edilen bir kurutma çeşididir. Bu kayısının belirgin özellikleri şunlardır:

• Yüksek Şeker Oranı: Doğal tatlılık ve lezzet sunar.
• Kalın Cilt: Kurutma işlemi sırasında dayanıklılığını arttırır.
• Uzun Raf Ömrü: Uygun koşullarda uzun süre saklanabilir.
• Besin Değeri: Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalıktır.